Lemongras

Was ist Lemongras?

LemongrasLemongras wird oft auch Zitronengras genannt.
Die aromatische Pflanze kennen die meisten wahrscheinlich aus der asiatischen Küche, wo sie den Speisen einen frischen, belebenden Geschmack verleiht. Doch auch in Deutschland wird Zitronengras immer beliebter, nicht nur als Küchenkraut, sondern auch in Tees. Lemongras gibt den Tees eine frische, zitronenartige Note und kann somit das Wohlbefinden aufmuntern.

Wie wirkt Lemongras?

Die Pflanze wird gerne in Tees beigemischt, da Sie eine erfrischende und belebende Wirkung auf das Wohlbefinden haben soll. Lemongras sorgt außerdem in Tees dafür, dass den anderen Zutaten die Bitterstoffe entnommen werden, was den Aufguss besonders lecker macht. Es wird entweder zur äußeren Anwendung in Ölen genutzt oder zur inneren Anwendung in Tees.1

 

 

Gernot Katzers Gewürzseiten. Zitronengras. Zugriff unter: http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Cymb_cit.html. Am: 2. Oktober 2013.